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蛋糕展示柜使用注意事项?

发布日期:2018-12-22     浏览次数:
蛋糕依据品种得不一样,都有各自最佳的冷藏温度,为了确保蛋糕的口感,绝大多数的商家都是将蛋糕放在蛋糕展示柜中进行冷藏,那么蛋糕展示柜的温度该如何调理和操控?如何正确使用蛋糕展示柜?
 
1.蛋糕柜应该放置在环境较好的位置,通风较好的地方,不容易受潮,环境干燥温度最好不超过34摄氏度。
 
2.新购买抑或搬运后的蛋糕柜,应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前,首先要进行3到5小时空柜通电工作。?;蟛荒苈砩掀舳?,需要耐心等待5分钟以上 ,以避免烧坏系统压缩机。
 
3、如果蛋糕展示柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味,一般一个晚上即可去除异味。
 
4、要保证蛋糕展示柜后部干燥通风,冷凝器应与墙壁等保持一定距离,不得用棉被等可燃物盖压,以免影响热量的发散。
 
5蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
 
6、不一样时节需求蛋糕展示柜的温度不一样,夏日,超市冷柜,蛋糕冷柜应调节在弱档2-3档运用;而冬天通常档位要打到4档以上适用。
 
蛋糕冷藏要对准不一样的蛋糕进行不一样的冷藏办法,一波中特找蓝珠冷藏蛋糕时应操控在蛋糕各自的最适温度下进行储藏,根据不一样时节温度进行对冷柜的温度调理和操控。

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